lactis

Lactococcus lactis (B-1612)

Aр1

7 500 ₽

Применение

закваска для рассольных сыров

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1613)

500A

3 000 ₽

Применение

закваска для рассольных сыров

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1690)

124 1

3 000 ₽

Применение

производство молочной кислоты

закваска для кисломолочных продуктов

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

Lactococcus lactis (B-1691)

164 2

7 500 ₽

Применение

производство молочной кислоты

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

летучие жирные кислоты

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1700)

156

3 000 ₽

Применение

сыроделие

антагонист посторонней микрофлоры сыра

Производимый продукт

молочная кислота (предельная кислотность - 104 град.Т)

Lactococcus lactis (B-1701)

167

7 500 ₽

Применение

антагонист посторонней микрофлоры сыра

сыроделие

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота (предельная кислотность 94 град.Т)

Lactococcus lactis (B-1702)

7 500 ₽

Применение

антагонист посторонней микрофлоры сыра

сыроделие

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

ацетоин

диацетил

летучие жирные кислоты

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1958)

1500

3 000 ₽

Производимый продукт

низин (max активность - 9.260 ед/мл( согласно акту проверки))

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1969)

8586

3 000 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1970)

4968

3 000 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1971)

24-24

3 000 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1972)

435

3 000 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1988)

33 5

7 500 ₽

Применение

закваска для творога и сметаны

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота (при25 градС (1% посевного) -энергия кислотообразования 58-60 град Т. Молоко свертывает за 7 часов(при3% посевного))

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2014)

1069

3 000 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2016)

613-35 10

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота (+ комплекс молокосвертывающих ферментов. Энергия кислотообразования -26градТ, 24 часа - 70градТ, предельная кислотность -107градТ.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2017)

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота (+ комплекс молокосвертывающих ферментов. Энергия кислотообразования -40градТ, 24 часа - 86градТ, предельная кислотность -124градТ.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2018)

543/1-95

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота ( комплекс молокосвертывающих ферментов. Энергия кислотообразования -50градТ, 24 часа - 90градТ, предельная кислотность -154градТ.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2020)

121

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis (B-2024)

B51

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Lactococcus lactis (B-2025)

24 4

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2026)

I 2

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2069)

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Lactococcus lactis (B-2071)

B64

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2092)

3 000 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2093)

2-6210/3/

3 000 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2097)

454(6)

3 000 ₽

Производимый продукт

ацетоин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2098)

10-6(10)

3 000 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2099)

19-к-47-5

3 000 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2100)

T-18-20

3 000 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2101)

Г-У-П-10

3 000 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2102)

8-M

3 000 ₽

Производимый продукт

диацетил

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2103)

19-11

3 000 ₽

Применение

ароматообразователь в молочной промышленности

Производимый продукт

диацетил

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2181)

K 13 с 65

3 000 ₽

Производимый продукт

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2275)

117/17

3 000 ₽

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2276)

а2V

3 000 ₽

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2277)

88/30

3 000 ₽

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2288)

485/13

3 000 ₽

Применение

ускорение созревания рокфора

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2376)

8П

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2377)

H40

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis (B-2400)

9/8

3 000 ₽

Применение

закваска для маргарина

закваска для сметаны

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2408)

3 000 ₽

Применение

закваска для сметаны

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2650)

3685

3 000 ₽

Применение

закваска сыра

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2651)

3690

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2677)

748

3 000 ₽

Применение

маслоделие

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2678)

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2715)

3917

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2716)

3949

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2719)

3937

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Lactococcus lactis (B-2751)

143

3 000 ₽

Производимый продукт

уксусная кислота

витамин B2 (рибофлавин)

витамин B12 (цианокобаламин)

пиридоксин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2799)

3 000 ₽

Применение

улучшение органолептических свойств кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2800)

454

3 000 ₽

Применение

улучшение органолептических свойств кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2801)

K-47-5

3 000 ₽

Применение

улучшение органолептических свойств кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis (B-2848)

П-26

3 000 ₽

Производимый продукт

витамины группы B (+ уксусная кислота из этанола и глюконовая кислота из глюкозы)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2909)

11/8

3 000 ₽

Применение

закваска для маргарина

закваска для сметаны

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

ацетальдегид

аминокислоты

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3144)

203 10

3 000 ₽

Применение

закваска для обезжиренных и маложирных напитков с плодовоягодными наполнителями

Производимый продукт

молочная кислота (Образует ровный, плотный сгусток (хорошо удерживает сыворотку), коэффициент седиментации= 420, титр клеток на молоке до 220 млн/мл)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3145)

57 4

3 000 ₽

Применение

закваска для обезжиренных и маложирных напитков с плодовоягодными наполнителями

Производимый продукт

молочная кислота (Образует ровный, плотный сгусток (хорошо удерживает сыворотку), коэффициент седиментации= 400, титр клеток на молоке до 200 млн/мл)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3192)

170 4-5

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Производимый продукт

молочная кислота (динамика кислотности: 6час -45 град.Т; 24 часа - 91 град.Т, 7 сут - 101 град.Т.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3193)

977 2-С15

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3194)

861/2-23б

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Производимый продукт

молочная кислота (динамика кислотности: 6час - 38 град.Т; 24 час - 66 град.Т; 7сут - 92 град.Т.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3195)

219/2-51д

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Производимый продукт

молочная кислота (динамика кислотности: 6час - 71 град.Т; 24 час - 97 град.Т; 7сут - 100 град.Т.)

1 2 3 4 5