lactis

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1972)

435

2 500 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-1988)

33 5

6 000 ₽

Применение

закваска для творога и сметаны

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота (при25 градС (1% посевного) -энергия кислотообразования 58-60 град Т. Молоко свертывает за 7 часов(при3% посевного))

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2014)

1069

2 500 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2016)

613-35 10

2 500 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота (+ комплекс молокосвертывающих ферментов. Энергия кислотообразования -26градТ, 24 часа - 70градТ, предельная кислотность -107градТ.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2017)

2 500 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота (+ комплекс молокосвертывающих ферментов. Энергия кислотообразования -40градТ, 24 часа - 86градТ, предельная кислотность -124градТ.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2018)

543/1-95

2 500 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота ( комплекс молокосвертывающих ферментов. Энергия кислотообразования -50градТ, 24 часа - 90градТ, предельная кислотность -154градТ.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2020)

121

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis (B-2024)

B51

6 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Lactococcus lactis (B-2025)

24 4

6 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2026)

I 2

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2069)

6 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Lactococcus lactis (B-2071)

B64

6 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2092)

2 500 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2093)

2-6210/3/

2 500 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2097)

454(6)

2 500 ₽

Производимый продукт

ацетоин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2098)

10-6(10)

2 500 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2099)

19-к-47-5

2 500 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2100)

T-18-20

2 500 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2101)

Г-У-П-10

2 500 ₽

Применение

активный кислотообразователь

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2102)

8-M

2 500 ₽

Производимый продукт

диацетил

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2103)

19-11

2 500 ₽

Применение

ароматообразователь в молочной промышленности

Производимый продукт

диацетил

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2181)

K 13 с 65

2 500 ₽

Производимый продукт

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2275)

117/17

2 500 ₽

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2276)

а2V

2 500 ₽

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2277)

88/30

2 500 ₽

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2288)

485/13

2 500 ₽

Применение

ускорение созревания рокфора

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2376)

8П

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2377)

H40

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis (B-2400)

9/8

2 500 ₽

Применение

закваска для маргарина

закваска для сметаны

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2408)

2 500 ₽

Применение

закваска для сметаны

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2650)

3685

2 500 ₽

Применение

закваска сыра

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-2651)

3690

2 500 ₽

Применение

сыроделие

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2677)

748

2 500 ₽

Применение

маслоделие

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2678)

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2715)

3917

2 500 ₽

Применение

сыроделие

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2716)

3949

2 500 ₽

Применение

сыроделие

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2719)

3937

2 500 ₽

Применение

сыроделие

Lactococcus lactis (B-2751)

143

2 500 ₽

Производимый продукт

уксусная кислота

витамин B2 (рибофлавин)

витамин B12 (цианокобаламин)

пиридоксин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2799)

2 500 ₽

Применение

улучшение органолептических свойств кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2800)

454

2 500 ₽

Применение

улучшение органолептических свойств кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2801)

K-47-5

2 500 ₽

Применение

улучшение органолептических свойств кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis (B-2848)

П-26

2 500 ₽

Производимый продукт

витамины группы B (+ уксусная кислота из этанола и глюконовая кислота из глюкозы)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2909)

11/8

2 500 ₽

Применение

закваска для маргарина

закваска для сметаны

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

ацетальдегид

аминокислоты

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3144)

203 10

2 500 ₽

Применение

закваска для обезжиренных и маложирных напитков с плодовоягодными наполнителями

Производимый продукт

молочная кислота (Образует ровный, плотный сгусток (хорошо удерживает сыворотку), коэффициент седиментации= 420, титр клеток на молоке до 220 млн/мл)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3145)

57 4

2 500 ₽

Применение

закваска для обезжиренных и маложирных напитков с плодовоягодными наполнителями

Производимый продукт

молочная кислота (Образует ровный, плотный сгусток (хорошо удерживает сыворотку), коэффициент седиментации= 400, титр клеток на молоке до 200 млн/мл)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3192)

170 4-5

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Производимый продукт

молочная кислота (динамика кислотности: 6час -45 град.Т; 24 часа - 91 град.Т, 7 сут - 101 град.Т.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3193)

977 2-С15

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3194)

861/2-23б

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Производимый продукт

молочная кислота (динамика кислотности: 6час - 38 град.Т; 24 час - 66 град.Т; 7сут - 92 град.Т.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3195)

219/2-51д

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Производимый продукт

молочная кислота (динамика кислотности: 6час - 71 град.Т; 24 час - 97 град.Т; 7сут - 100 град.Т.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3393)

Л-12

2 500 ₽

Применение

производство кисломолочных продуктов

Производимый продукт

углевод-белковые комплексы

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3394)

2 500 ₽

Применение

улучшение органолептических свойств кисломолочных продуктов

Производимый продукт

углевод-белковые комплексы

Lactococcus lactis (B-3395)

M-67

2 500 ₽

Применение

в составе заквасок при приготовлении молочнокислых продуктов

Производимый продукт

витамин B12 (цианокобаламин)

уксусная кислота (синтез из этанола)

витамин B2 (рибофлавин)

пиридоксин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3426)

C 79/31

6 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis (B-3427)

И 140/1

6 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3428)

124/33

2 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-3430)

25/53

2 500 ₽

Производимый продукт

молочная кислота (сгусток сметанообразной консистенции)

Lactococcus lactis (B-3466)

147-3

6 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота (образует плотный сгусток, диацетил с ацетоином)

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis (B-3517)

6 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis (B-3518)

2893

6 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3725)

6п

2 500 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота

ацетоин (+ летучие кислоты;)

1 2 3 4