lactis

Lactococcus lactis (B-2848)

П-26

3 000 ₽

Производимый продукт

витамины группы B (+ уксусная кислота из этанола и глюконовая кислота из глюкозы)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-2909)

11/8

3 000 ₽

Применение

закваска для маргарина

закваска для сметаны

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

ацетальдегид

аминокислоты

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3144)

203 10

3 000 ₽

Применение

закваска для обезжиренных и маложирных напитков с плодовоягодными наполнителями

Производимый продукт

молочная кислота (Образует ровный, плотный сгусток (хорошо удерживает сыворотку), коэффициент седиментации= 420, титр клеток на молоке до 220 млн/мл)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3145)

57 4

3 000 ₽

Применение

закваска для обезжиренных и маложирных напитков с плодовоягодными наполнителями

Производимый продукт

молочная кислота (Образует ровный, плотный сгусток (хорошо удерживает сыворотку), коэффициент седиментации= 400, титр клеток на молоке до 200 млн/мл)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3192)

170 4-5

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Производимый продукт

молочная кислота (динамика кислотности: 6час -45 град.Т; 24 часа - 91 град.Т, 7 сут - 101 град.Т.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3193)

977 2-С15

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3194)

861/2-23б

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Производимый продукт

молочная кислота (динамика кислотности: 6час - 38 град.Т; 24 час - 66 град.Т; 7сут - 92 град.Т.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3195)

219/2-51д

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

закваска для сыра

Производимый продукт

молочная кислота (динамика кислотности: 6час - 71 град.Т; 24 час - 97 град.Т; 7сут - 100 град.Т.)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3393)

Л-12

3 000 ₽

Применение

производство кисломолочных продуктов

Производимый продукт

углевод-белковые комплексы

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3394)

3 000 ₽

Применение

улучшение органолептических свойств кисломолочных продуктов

Производимый продукт

углевод-белковые комплексы

Lactococcus lactis (B-3395)

M-67

3 000 ₽

Применение

в составе заквасок при приготовлении молочнокислых продуктов

Производимый продукт

витамин B12 (цианокобаламин)

уксусная кислота (синтез из этанола)

витамин B2 (рибофлавин)

пиридоксин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3426)

C 79/31

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis (B-3427)

И 140/1

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3428)

124/33

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-3430)

25/53

3 000 ₽

Производимый продукт

молочная кислота (сгусток сметанообразной консистенции)

Lactococcus lactis (B-3466)

147-3

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота (образует плотный сгусток, диацетил с ацетоином)

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis (B-3517)

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis (B-3518)

2893

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3725)

6п

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота

ацетоин (+ летучие кислоты;)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3726)

15п

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота

ацетоин (+ летучие кислоты)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3727)

18п

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота

ацетоин (+ летучие кислоты)

Lactococcus lactis (B-3728)

648п

7 500 ₽

Применение

сыроделие

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил (+ летучие кислоты)

Lactococcus lactis (B-3729)

710п

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Производимый продукт

молочная кислота

диацетил (+ летучие кислоты)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3832)

2/5

3 000 ₽

Применение

изготовление кисломолочного напитка на молочной сыворотке

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3862)

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3863)

VP1T6

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3869)

Lm3302

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. cremoris (B-3873)

480 D1

3 000 ₽

Производимый продукт

бактериоцин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3874)

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-3961)

111

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Производимый продукт

молочная кислота (свертывает молоко за 5-6 ч при 30 град.С, предел кислотообразования 120 град.Т)

гликопротеиновый комплекс

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4204)

119x

3 000 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4236)

3905

3 000 ₽

Применение

сыроделие

Lactococcus lactis (B-4305)

1912

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

протеолитические ферменты

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4421)

M-2

3 000 ₽

Производимый продукт

БВК

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4460)

3 000 ₽

Lactococcus lactis (B-4462)

419

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4506)

57/4

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4507)

378/4

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4508)

384

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4509)

438

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4510)

657/7

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4512)

157/3

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4543)

127

3 000 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4570)

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4571)

4154

3 000 ₽

Lactococcus lactis (B-4591)

F-116

7 500 ₽

Применение

закваска для кисломолочных продуктов

Секвенированный геном

Производимый продукт

низин (широкий спектр действия на различные группы м/о, включая стафилококки,сарцины, споровые, кислотоустойчивые и термоустойчивые бактерии,)

молочная кислота (образует сгусток за 9 часов при внесении 3% инокулята)

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4808)

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4809)

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4810)

3 000 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4817)

3 000 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4827)

89 9

3 000 ₽

Применение

производство варено-копченой колбасы

Производимый продукт

молочная кислота (при 30 градС. сквашивание наступает через 12 часов)

диацетил

ацетоин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4833)

F7/2

3 000 ₽

Применение

хозяин фага POO1

хозяин фага POO8

хозяин фага P335

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4855)

LM0230

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-4856)

LM0230 rif-r

3 000 ₽

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-5283)

3 000 ₽

Производимый продукт

низин

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-5387)

Tl-90

3 000 ₽

Применение

производство ферментированных молочных продуктов

Производимый продукт

молочная кислота (предельная кислотность -120град.Т)

Lactococcus lactis (B-5594)

57 4

7 500 ₽

Применение

закваска для творога и сметаны

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis subsp. lactis (B-5595)

125 7

3 000 ₽

Применение

закваска для творога и сметаны

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis (B-5596)

220

7 500 ₽

Применение

закваска для творога и сметаны

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

Lactococcus lactis (B-5597)

3978

7 500 ₽

Применение

закваска для творога и сметаны

Секвенированный геном

Производимый продукт

молочная кислота

1 2 3 4 5 6