plantarum
Цена по запросу
Применение
медицина
Применение
закваска для кисломолочных продуктов
антагонист Salmonella typhimurium
Секвенированный геном
Применение
пробиотик
антагонист бактерий кишечной группы
закваска для силоса
антагонист фитопатогенных грибов
антагонист гнилостных и гноеродных бактерий
Секвенированный геном
Производимый продукт
Органические кислоты (при сбраживании глюкозы обр-ет 0,623%молочной, 0,306%уксусной, 0,004%пропионовой и 0,013%этанола. Токсических веществ не продуцирует.За 72часа при 28гр.С. Max кислотность на MRS-165гр.Т, на среде с отваром злак. травосмеси-89гр.Т, с отв.люцерн.муки-78гр.Т)
нитриты (за 144 часа культивирования на модифицированной среде BBL(0,1% KNO3), в КЖ накапливаются нитриты более 20 мкг/мл)
Применение
Тест культура
Секвенированный геном
контроль качества продуктов питания
Контроль качества фармацевтической продукции
Производимый продукт
рибитол-5-фосфат дегидрогеназа (а также синтезирует: ацетилметилкарбинол , молочную , мевалониевую , рибитол-тейхоевые кислоты и накапливает биотин)