freudenreichii
Применение
типовой штамм
Применение
сыроделие
Производимый продукт
молочная кислота (предельная кислотность - 120 град Т, сквашивает медленно.)
жирные кислоты (в цельном молоке до 5,12-6,0%)
пропионовая кислота
витамин B12 (цианокобаламин)
уксусная кислота
Применение
закваска для силоса
Производимый продукт
органические кислоты (титр клеток 600 млн/мл)
витамины группы B
Производимый продукт
витамин B12 (цианокобаламин)
Производимый продукт
биологически активные вещества (БАВ)
Применение
пробиотики
Секвенированный геном
Производимый продукт
витамины группы B
Применение
типовой штамм
Применение
защита пищевых и с/х продуктов от микробной порчи
пробиотик
Производимый продукт
пропионовая кислота
уксусная кислота
витамин B12 (цианокобаламин)
Применение
защита пищевых и с/х продуктов от микробной порчи
пробиотик
Производимый продукт
пропионовая кислота
уксусная кислота
витамин B12 (цианокобаламин)