F-1008
| Тип штамма | Грибы | Род | Aspergillus oryzae |
| Номер ВКПМ | F-1008 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Ahlburg 1878) Cohn 1883 (1884) |
| Номера в других коллекциях | ATCC 14895; CBS 134.52; NRRL 1989; БИМ F-173; ВКМ F-2096; ВКПМ F-1048 |
| Родословная штамма и способ его получения | выделен из соевого соуса |
| Среда для переноса штамма (номер) | СУСЛО-АГАР |
| Оптимальная температура роста | от: 25 до: |
Применение закваска для соевого соуса
| |
Производимый продукт альфа-амилаза
глюкан 1,4-альфа-глюкозидаза (= амилоглюкозидаза; глюкоамилаза;экзо-1,4-альфа-D-глюкозидаза)
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.