Y-1538
| Тип штамма | Дрожжи | Род | Torulaspora delbrueckii |
| Номер ВКПМ | Y-1538 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Lindner) Lindner, 1904 |
| Номера в других коллекциях | SANK 50268 |
| Среда для переноса штамма (номер) | ПОЛНОЦЕННАЯ СРЕДА |
| Оптимальная температура роста | от: 28 до: |
Применение обладает повышенной устойчивостью к повышенной концентрации сахаров и замораживанию-оттаиванию при производстве хлеба из замороженного состояния
| |
| Цена | 3 000 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.