B-8939
Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus curvatus |
Номер ВКПМ | B-8939 |
Автор(ы) вида или подвида | (Troili-Petersson 1903) Abo-Elnaga and Kandler 1965 emend. Klein et al. 1996 |
Название | LSK-101 |
Родословная штамма и способ его получения | сыровяленая испанская колбаса поступил как (Lactobacillus sakei) |
Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
Оптимальная температура роста | от: 37 до: |
Применение антагонист Esherichia coli
антагонист Proteus vulgaris
антагонист Salmonella typhimurium
| |
Производимый продукт молочная кислота
| |
Цена | 2 500 ₽ |