B-8896
Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus sakei |
Номер ВКПМ | B-8896 |
Автор(ы) вида или подвида | Katagiri et al.1934 emend. Klein et al. 1996 |
Название | Lsk-45 |
Родословная штамма и способ его получения | конская колбаса |
Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
Оптимальная температура роста | от: 37 до: |
Применение антагонист Esherichia coli
антагонист Proteus vulgaris
антагонист Salmonella typhimurium
| |
Производимый продукт молочная кислота
аммиак
| |
Цена | 2 500 ₽ |