B-8635
| Тип штамма | Бактерии | Род | Streptococcus salivarius subsp. thermophilus |
| Номер ВКПМ | B-8635 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1919) Farrow and Collins 1984 |
| Название | 9/4 |
| Депонирован как | Streptococcus salivarius subsp. thermophilus |
| Родословная штамма и способ его получения | домашний варенец, Алтайский край, 2000г. |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 39 до: 41 |
Применение компонент закваски для производства сыров
| |
Производимый продукт молочная кислота (4 часа- 44 град.Т; 24 часа-105 град Т, 7 сут - 120 град.Т.)
| |
| Цена | 3 000 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.