B-8634
Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus acidophilus |
Номер ВКПМ | B-8634 |
Автор(ы) вида или подвида | (Moro 1900) Hansen and Mocquot 1970 |
Название | 3 |
Родословная штамма и способ его получения | самоквасная простокваша, 1996г. |
Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
Оптимальная температура роста | от: 39 до: 41 |
Применение закваска для кисломолочных продуктов
| |
Производимый продукт молочная кислота (4 часа- 40 град.Т; 24 часа-190 град Т. Обладает низкой липолитической активностью.)
| |
Цена | 2 500 ₽ |