B-8588
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis |
| Номер ВКПМ | B-8588 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Lister 1873) Lohnis 1909, Schleifer et al 1985 |
| Название | М 745 5 |
| Депонирован как | Lactococcus lactis subsp. lactis |
| Имена синонимы | Streptococcus lactis
Streptococcus lactis subsp. diacetilactis |
| Описание способа получения | сыр "Пошехонский", Майминский сыродельный завод,2001г. |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 29 до: 31 |
Применение закваска для твердых сычужных сыров
Секвенированный геном
| |
Производимый продукт молочная кислота (4 часа-28градТ, 24 часа - 108 град Т, 7 суток - 108 град Т.)
| |
| Цена | 6 000 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.