B-8592
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis subsp. cremoris |
| Номер ВКПМ | B-8592 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1919) Schleifer et al. 1986 |
| Название | H 401 2(вязкой консистенции) |
| Родословная штамма и способ его получения | самоквасная сметана в р-не Новоалтайского гормолзавода (Алтайский край), 1997г. |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 30 до: 32 |
Применение закваска для кисломолочных продуктов
| |
Производимый продукт молочная кислота (4 часа-28градТ, 24 часа - 91 град Т, 7 суток - 95 град Т.)
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.