B-8328
Тип штамма | Бактерии | Род | Streptococcus thermophilus |
Номер ВКПМ | B-8328 |
Автор(ы) вида или подвида | (ex Orla-Jensen 1919) Schleifer et al.1995 |
Название | СК1003 |
Имена синонимы | (Streptococcus salivarius subsp.thermophillus) |
Родословная штамма и способ его получения | рыночная брынза, г.Баку |
Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
Оптимальная температура роста | от: 37 до: |
Применение закваска для кисломолочных продуктов
| |
Производимый продукт молочная кислота (Наличие экзополисахаридов (Показано Суходольцем))
| |
Цена | 2 500 ₽ |