B-8183
Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus fermentum |
Номер ВКПМ | B-8183 |
Автор(ы) вида или подвида | Beijerinck 1901 |
Название | ALTE-01 |
Родословная штамма и способ его получения | образцы солода ЗАО НПО "Элевар", 2001г., селекция без применения мутагенов. |
Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
Оптимальная температура роста | от: 37 до: |
Применение производство пива
| |
Производимый продукт молочная кислота
| |
Цена | 2 500 ₽ |