B-6551
Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus acidophilus |
Номер ВКПМ | B-6551 |
Автор(ы) вида или подвида | (Moro 1900) Hansen and Mocquot 1970 |
Название | T-3 |
Родословная штамма и способ его получения | фецес новорожденного ребенка |
Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
Оптимальная температура роста | от: 37 до: 40 |
Применение закваска для кисломолочных продуктов
| |
Производимый продукт молочная кислота (L(+) и DL-молочная кислота, активность свертывания молока при 37-40 град. - 4,5-5,5 часа, кислотность - 200 град.Т)
| |
Цена | 2 500 ₽ |