B-5863
Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus acidophilus |
Номер ВКПМ | B-5863 |
Автор(ы) вида или подвида | (Moro 1900) Hansen and Mocquot 1970 |
Название | 57 S |
Родословная штамма и способ его получения | самоквасное молоко |
Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
Оптимальная температура роста | от: 37 до: 40 |
Применение производство ферментированных молочных продуктов
| |
Производимый продукт молочная кислота (предельная кислотность 200 град.Т)
| |
Цена | 2 500 ₽ |