B-5810
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus |
| Номер ВКПМ | B-5810 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1919) Weiss, Schillinger and Kandler 1984 |
| Название | 56-2 |
| Имена синонимы | (Lactobacillus bulgaricus) |
| Родословная штамма и способ его получения | ВКПМ В-3964; мутагенез (обработка акрифлавином) |
| Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
| Оптимальная температура роста | от: 37 до: |
Применение производство кисломолочных продуктов
| |
Производимый продукт протеолитические ферменты (при культивировании клеток в имолоке при 37 град.С за 48 часов образуется 60-70 мг% аминного азота.)
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.