B-5724
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus casei |
| Номер ВКПМ | B-5724 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1916) Hansen and Lessel 1971 |
| Название | Cб |
| Родословная штамма и способ его получения | самоквасное молоко |
| Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
| Оптимальная температура роста | от: 37 до: |
Применение производство ферментированных молочных продуктов
| |
Производимый продукт молочная кислота (при 3% инокулята штамм свертывает молоко за 3,5.часа, предел кислотообразования 280 град.Т.)
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.