B-4544
| Тип штамма | Бактерии | Род | Leuconostoc mesenteroides |
| Номер ВКПМ | B-4544 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Tsenkovskii 1878) van Tieghem 1878 |
| Название | Ш-85 |
| Депонирован как | Propionibacterium freudenreichii subsp.freudenreichii |
| Описание способа получения | самоквасное молоко, 1984 г. |
| Среда для переноса штамма (номер) | ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО |
| Оптимальная температура роста | от: 28 до: 30 |
Применение закваска для кисломолочных продуктов
| |
Производимый продукт витамин B12 (цианокобаламин)
пропионовая кислота
| |
Литература (номер) Воробьева Л.И. Пропионовокислые бактерии и образование витамина В 12. Издательство МГУ (1976)
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.