B-2733
| Тип штамма | Бактерии | Род | Pediococcus sp. |
| Номер ВКПМ | B-2733 |
| Название | CK 9/10 |
| Имена синонимы | (Pediococcus cerevisiae) |
| Родословная штамма и способ его получения | сырокопченая колбаса |
| Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
| Оптимальная температура роста | от: 30 до: 37 |
Применение пищевая промышленность (требует уточнения)
| |
Производимый продукт молочная кислота (за 24 часа предельная кислотность 68 градТ, молочной кислоты - 400 мг%.)
| |
| Тип документа, номер, страна | Авторское свидетельство #114060, СCCP
|
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.