B-2646
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus helveticus |
| Номер ВКПМ | B-2646 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1919) Bergey, Harrison, Breed, Hammer and Huntoon 1925 |
| Название | 1588 |
| Родословная штамма и способ его получения | сыр, получен как Lactobacillus salivarius |
| Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
| Оптимальная температура роста | от: 40 до: |
Применение закваска сыра
| |
Литература (номер) Изв. вузов. Пищ. техн. 1969, 1, 95-97
Сб. докл. Межвуз. конф. по молочному делу, Ереван, Айастан, 335-338 (1971)
Тр. Ереван. Зооветин-та 51, 127-134 (1981)
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.