B-4172
Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus plantarum |
Номер ВКПМ | B-4172 |
Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1919) Bergey, Harrison, Breed, Hammer and Huntoon 1923 |
Название | 12 |
Родословная штамма и способ его получения | рассол квашеной капусты |
Среда для переноса штамма (номер) | СУСЛО-АГАР |
Оптимальная температура роста | от: 28 до: 30 |
Применение закваска для квашения капусты
адсорбент ионов тяжелых металлов
антагонист Candida albicans
антагонист Staphylococcus aureus
| |
Цена | 2 500 ₽ |