B-3726

Тип штаммаБактерии
РодLactococcus lactis subsp. lactis
Номер ВКПМB-3726
Автор(ы) вида или подвида(Lister 1873 ) Schleifer at al. 1986
Название15п
Имена синонимы
(Streptococcus acetoinicus, Streptococcus lactis subsp. acetoinicus)
Родословная штамма и способ его полученияселекционирован по признаку термоустойивости
Среда для переноса штамма (номер) M17
Оптимальная температура ростаот: 28 до: 30
Применение
сыроделие
Производимый продукт
молочная кислота
ацетоин (+ летучие кислоты)
Цена2 500 ₽

Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.