B-3141
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus |
| Номер ВКПМ | B-3141 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1919) Weiss, Schillinger and Kandler 1984 |
| Название | Л 20/2 |
| Родословная штамма и способ его получения | мацони |
| Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
| Оптимальная температура роста | от: 40 до: 42 |
Применение закваска для кисломолочных продуктов
получение кислой сыворотки
| |
Производимый продукт молочная кислота
| |
| Тип документа, номер, страна | Авторское свидетельство #1223631, СCCP
Заявка на патент #2004108634, Россия
|
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.