B-3729
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis |
| Номер ВКПМ | B-3729 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Lister 1873 ) Schleifer at al. 1986 |
| Название | 710п |
| Имена синонимы | Streptococcus lactis
Streptococcus lactis subsp. diacetilactis |
| Родословная штамма и способ его получения | селекцирован по признаку термоустойчивости |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 28 до: 30 |
Применение сыроделие
| |
Производимый продукт молочная кислота
диацетил (+ летучие кислоты)
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.