B-1690
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis subsp. lactis |
| Номер ВКПМ | B-1690 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Lister 1873 ) Schleifer at al. 1986 |
| Название | 124 1 |
| Имена синонимы | (Streptococcus diacetilactis) |
| Родословная штамма и способ его получения | самоквасная сметана |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 30 до: |
Применение производство молочной кислоты
закваска для кисломолочных продуктов
| |
Производимый продукт молочная кислота
диацетил
| |
| Тип документа, номер, страна | Авторское свидетельство #721488, СCCP
|
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.