B-1702
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis |
| Номер ВКПМ | B-1702 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Lister 1873 ) Schleifer at al. 1986 |
| Название | 69 |
| Имена синонимы | Streptococcus lactis subsp. diacetilactis |
| Описание способа получения | Мутагенез (пары диметилсульфата) |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 27 до: 30 |
Применение антагонист посторонней микрофлоры сыра
сыроделие
Секвенированный геном
| |
Производимый продукт молочная кислота
ацетоин
диацетил
летучие жирные кислоты
| |
| Цена | 6 000 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.