B-2909
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis subsp. lactis |
| Номер ВКПМ | B-2909 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Lister 1873 ) Schleifer at al. 1986 |
| Название | 11/8 |
| Имена синонимы | (Streptococcus diacetilactis) |
| Родословная штамма и способ его получения | индуцированный мутагенез (гамма-лучи) |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 30 до: |
Применение закваска для маргарина
закваска для сметаны
| |
Производимый продукт молочная кислота
диацетил
ацетальдегид
аминокислоты
| |
| Тип документа, номер, страна | Патент #1117034, СCCP
|
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.