B-3142
| Тип штамма | Бактерии | Род | Streptococcus thermophilus |
| Номер ВКПМ | B-3142 |
| Автор(ы) вида или подвида | (ex Orla-Jensen 1919) Schleifer et al.1995 |
| Название | P 20 |
| Имена синонимы | (Streptococcus salivarius subsp. thermophilus) |
| Родословная штамма и способ его получения | рыночная ряженка |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 42 до: 43 |
Применение закваска для обезжиренных и маложирных напитков с плодовоягодными наполнителями
| |
Производимый продукт молочная кислота (Образует ровный, плотный сгусток (хорошо удерживает сыворотку), коэффициент седиментации= 263, титр клеток на молоке до 250 млн/мл)
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.