B-1576
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis subsp. cremoris |
| Номер ВКПМ | B-1576 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1919) Schleifer et al. 1986 |
| Название | P 4 |
| Имена синонимы | (Streptococcus cremoris) |
| Родословная штамма и способ его получения | рассол для посолки сыров |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 30 до: |
Применение закваска сыра
Секвенированный геном
| |
Производимый продукт органические кислоты (энергия кислотообразования 90 град.Т, предельн.кислотность 95 град.Т, время свертывания6-8 часов.)
| |
| Тип документа, номер, страна | Авторское свидетельство #784854, СCCP
|
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.