B-1596
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus cremoris |
| Номер ВКПМ | B-1596 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1919) Li et al. 2021 |
| Название | KS A |
| Имена синонимы | Базоним - Streptococcus cremoris
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Streptococcus lactis subsp. cremoris |
| Описание способа получения | мутагенез при высоких концентрация NaCl |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 30 до: |
Применение закваска сыра
| |
Производимый продукт органические кислоты (энергия кислотообразования 85 град.Т, предельн.кислотность 90 град.Т, время свертывания 6-8 часов.)
| |
| Цена | 3 000 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.