B-3425
| Тип штамма | Бактерии | Род | Leuconostoc mesenteroides subsp.dextranicum |
| Номер ВКПМ | B-3425 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Beijerinck 1912) Garvie 1983 |
| Название | DF/75 |
| Имена синонимы | (Leuconostoc dextranicum) |
| Родословная штамма и способ его получения | рыночная сметана, 1976г. |
| Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
| Оптимальная температура роста | от: 25 до: |
Применение закваска для кисломолочных продуктов
ароматообразователь в молочной промышленности
| |
Производимый продукт молочная кислота
диацетил
| |
| Цена | 6 000 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.