B-1988
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis subsp. lactis |
| Номер ВКПМ | B-1988 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Lister 1873 ) Schleifer at al. 1986 |
| Название | 33 5 |
| Имена синонимы | Streptococcus lactis subsp. lactis |
| Описание способа получения | рыночная сметана,1979г. |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 25 до: |
Применение закваска для творога и сметаны
Секвенированный геном
| |
Производимый продукт молочная кислота (при25 градС (1% посевного) -энергия кислотообразования 58-60 град Т. Молоко свертывает за 7 часов(при3% посевного))
| |
| Цена | 6 000 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.