B-1688
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis subsp. cremoris |
| Номер ВКПМ | B-1688 |
| Название | 791 7 |
| Имена синонимы | Streptococcus lactis, Lactococcus cremoris |
| Родословная штамма и способ его получения | самоквасная сметана |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 30 до: |
Применение производство молочной кислоты
закваска для кисломолочных продуктов
Секвенированный геном
| |
Производимый продукт молочная кислота (за 4 часа - 3,2 %)
| |
| Тип документа, номер, страна | Авторское свидетельство #727686, СCCP
|
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.