B-3145
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactococcus lactis subsp. lactis |
| Номер ВКПМ | B-3145 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Lister 1873) Schleifer et al. 1986 |
| Название | 57 4 |
| Имена синонимы | (Streptococcus lactis) |
| Родословная штамма и способ его получения | цветы |
| Среда для переноса штамма (номер) | M17 |
| Оптимальная температура роста | от: 28 до: 30 |
Применение закваска для обезжиренных и маложирных напитков с плодовоягодными наполнителями
| |
Производимый продукт молочная кислота (Образует ровный, плотный сгусток (хорошо удерживает сыворотку), коэффициент седиментации= 400, титр клеток на молоке до 200 млн/мл)
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.