B-5728
| Тип штамма | Бактерии | Род | Lactobacillus brevis |
| Номер ВКПМ | B-5728 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Orla-Jensen 1919) Bergey, Breed, Hammer, Huntoon, Murray and Harrison 1934 |
| Название | B-78 |
| Родословная штамма и способ его получения | производственная cреда |
| Среда для переноса штамма (номер) | Среда 239 |
| Оптимальная температура роста | от: 37 до: |
Применение производство ржаного и пшеничного хлеба
| |
Литература (номер) Афанасьева О.В. "Микробиологический контроль хлебопекарного производства""
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.