Y-5114
| Тип штамма | Дрожжи | Род | Debaryomyces hansenii |
| Номер ВКПМ | Y-5114 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Zopf) Lodder et Kreger-van Rij, 1952 |
| Название | K 31-Г2 |
| Описание способа получения | Сыр в рассоле, Южная Осетия |
| Среда для переноса штамма (номер) | ПОЛНОЦЕННАЯ СРЕДА |
| Оптимальная температура роста | 26 |
Применение производство сыров
| |
| Цена | По запросу |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.