| Тип штамма | Бактерии | Род | Lacticaseibacillus paracasei |
| Номер ВКПМ | B-14061 |
| Название | CA-6 |
| Депонирован как | Weissella viridescens |
| Описание способа получения | спаржа маринованная |
| Среда для переноса штамма (номер) |
СРЕДА MRS
СРЕДА MRSБактопептон - 10,0
Мясной экстpакт - 10,0
дpож.экстpакт - 5,0
глюкоза - 20,0
твин 80 - 1,0
аммоний
лимоннокислый - 2,0
натpий уксуснокислый - 5,0
MgSO4x7H2O - 0,1
MnSO4x5H2O - 0,05
Na2HPO4 - 2,0
агаp - 20,0
вода дист. - 1,0л
pH=6,5
|
| Оптимальная температура роста | 37 |
Применение производство ферментированных мясных продуктов
| |
Производимый продукт молочная кислота
Протеазы
| |
| Цена | 3 000 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 22%. Не является офертой.