B-14057
| Тип штамма | Бактерии | Род | Leuconostoc mesenteroides |
| Номер ВКПМ | B-14057 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Knudsen et Sorensen 1929) Garvie 1983 |
| Название | FM-4 |
| Описание способа получения | простокваша |
| Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
| Оптимальная температура роста | 37 |
Применение производство ферментированных мясных продуктов
антагонист бактерий кишечной группы
антагонист Salmonella typhimurium
антагонист Proteus vulgaris
| |
Производимый продукт молочная кислота
протеазы
| |
| Цена | 7 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 22%. Не является офертой.