B-14056
| Тип штамма | Бактерии | Род | Pediococcus pentosaceus |
| Номер ВКПМ | B-14056 |
| Автор(ы) вида или подвида | Mees 1934 |
| Название | FC-10 |
| Депонирован как | Leuconostoc mesenteroides |
| Описание способа получения | домашний сыр |
| Среда для переноса штамма (номер) | СРЕДА MRS |
| Оптимальная температура роста | 37 |
Применение производство ферментированных мясных продуктов
| |
Производимый продукт молочная кислота
бактериоцины
Протеазы
| |
| Цена | 3 000 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 22%. Не является офертой.