Y-4631
| Тип штамма | Дрожжи | Род | Kluyveromyces marxianus |
| Номер ВКПМ | Y-4631 |
| Автор(ы) вида или подвида | (Hansen 1888) van der Walt 1971 |
| Название | C.4.2 |
| Имена синонимы | Zygofabospora marxiana |
| Описание способа получения | Среднесоленый сыр, Северная Осетия |
| Среда для переноса штамма (номер) | ПОЛНОЦЕННАЯ СРЕДА |
| Оптимальная температура роста | 28 |
Применение производство сыров
| |
| Цена | 2 500 ₽ |
Цена указана за одну ампулу лиофилизированной культуры без учета НДС 20%. Не является офертой.